La Grande Bufala: domani riflettori puntati sulle “ricette di Salerno”

31 Maggio 2010 | Archviato in: Dalla provincia,In evidenza | Scritto da: Concita De Luca |

Continua la cinque giorni di Eboli dedicata alla Mozzarella. “La Grande Bufala”, consueta kermesse organizzata dall’associazione Eboli Sviluppo e patrocinata dalla Regione Campania, dalla Provincia di Salerno, dal Comune di Eboli e dalla Camera di Commercio di Salerno, in collaborazione con la Confesercenti provinciale, propone per gli ultimi due appuntamenti un programma ancora ricco: degustazioni di prodotti tipici, laboratori didattici e giochi a tema, con la mozzarella regina assoluta della manifestazione.

Momento clou della giornata di domani (martedì 1 giugno 2010) la presentazione del libro “Le ricette di Salerno” di Maristella Di Martino alla quale prenderanno parte ospiti illustri del calibro di Enzo Todaro, presidente dell’Associazione Giornalisti Salernitani e Ferdinando Cappuccio, presidente dell’Enoteca Provinciale nonché autore di un contributo all’interno del volume sulla cucina delle feste. A moderare il giornalista Lunaset Pasquale De Rosa. A seguire ci sarà un laboratorio sulla mozzarella di bufala campana dop con il nutrizionista Eugenio Luigi Iorio e l’assaggiatore Onaf Rino Silvestre.

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