Una storia di famiglia, benvenuti al Settanta Neo Bistrot: giovane, colorato, radical e rock (video)

11 Giugno 2017 | Archviato in: Culture,Dalla provincia,In evidenza,Notizie | Scritto da: Alfonso Maria Tartarone |

Un luogo d’incontro. Un terreno di raccolta. Una storia d’amore, tempo e memoria. Benvenuti al Settanta Neo Bistrot della famiglia Petretti. A Gennaro, Gerardo e Piergiorgio il compito di proseguire i 70 anni di questa storia familiare, nata con il nonno nel lontano 1947, gestendo dal 2012 l’hotel Carosello in Pontecagnano Faiano con una trasformazione significativa della storica attività di famiglia attraverso le Magic Suite (vivendo in mondi alternativi) e aprendo le porte, mercoledì 7 giugno, del Settanta Neo Bistrot: il ristorante, punto di riferimento del Carosello, completamente rinnovato. Il menù, giovane, colorato, radical e rock, è affidato alle amorevoli cure dello chef Angelo Borghese e la sua giovane brigata. Tradizione e innovazione che il trentenne Borghese ha presentato, al pubblico del Settanta, nello show cooking in coppia con la giornalista enogastronomica Antonella Petitti. Settanta posti, non poteva essere altrimenti, il grande bancone a vista, aperto tutti i giorni tra eventi, cene a tema e cucina esperienziale.

Di seguito il link dello special andato in onda su Tds durante lo speciale Passaparola:

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