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Imma Lopez Saviano, giovane talento di In Cibum, vince l’undicesima edizione del Santarosa Pastry Cup
Imma Lopez Saviano vince l’XI edizione del Santarosa Pastry Cup. Giovane talento della Scuola di Alta Formazione Gastronomica In Cibum, Imma si è aggiudicata il primo premio grazie alla sua creazione “La Ruota”, un’innovativa reinterpretazione della sfogliatella Santarosa. Un successo che va ad aggiungersi al premio speciale SPC Giovani – Rosemary Manilia 2024. Il Premio […]
L’aula di pasticceria di In Cibum in ricordo del maestro dolciere Alfonso Pepe
10 Settembre 2020 Ness. comm.
In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica, ha deciso di intitolare l’aula di pasticceria ad Alfonso Pepe. Mercoledì 16 settembre, alle ore 11.30, sarà scoperta la targa in sua memoria. La predilezione per il lievito madre anche come metafora di vita, la grande capacità di nobilitare l’arte bianca, l’amore per il proprio territorio – Sant’Egidio del […]
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